保存方法（その他）

刺身は、新鮮な状態が最も美味しいことは、誰でも分かっていることですよね。買ってきたら、早目に食べることが一般的です。ただ予定が変わって、余ってしまったり、食べきれない時などもありますよね。そんな時、保存できれば捨てずにすみます。刺身の状態や魚の種類によっては、冷凍保存で一定期間は保存ができます。正しい冷凍保存の方法や解凍方法をご紹介します。

スーパーで新鮮な魚や旬の魚を見つけると、美味しそうでどれも買いたくなってしまいますよね。魚は鮮度が重要なので、美味しく食べるには新鮮な状態で食べることが大切ですが、食べきれない魚も、正しく保存すれば、美味しさを保ったまま保存することができます。保存方法は切り身魚や一尾魚など、状態によっても変わってきます。正しい保存方法を覚えて、いつでも魚を美味しく食べましょう！

買ってきた食パンの保存はどのようにしていますか？常温保存で売られていますので、自宅でも常温保存するのが一般的だと思います。すぐに食べきってしまう場合は、常温保存がおすすめですが、開封後すぐに食べきれない時は、冷蔵庫で保存するか、冷凍庫で保存するか、どちらが美味しく食べられるのでしょうか。食パンの保存方法と美味しく焼くコツをご紹介します。

納豆を冷凍？とびっくりする方も多いようですが、納豆は冷凍保存がおすすめです！納豆に記載されている賞味期限は1週間程度で意外と短いですよね。納豆の賞味期限が短い理由は納豆菌の性質によります。今回は納豆の冷凍保存の方法と解凍方法、賞味期限、冷凍保存の納豆菌への影響や冷凍納豆を使ったレシピなど幅広くご紹介したいと思います。

作りすぎた餃子の保存は冷凍が一番良いことをご存知でしたか？完成した餃子ならいいのですが、皮だけ残ってしまった、タネ（餡）が残ってしまったということも多いと思いますが、それぞれ保存の仕方が違います。今回は完成した餃子、皮、タネ（餡）、焼いた餃子べつに保存方法をご紹介したいと思います。美味しく保存するコツも参考にしてくださいね。

日常生活の中で、毎日のように料理を作ることは素晴らしいことだが、仕事などで毎日作るというのはなかなか難しいもの。ここでは調理に手間がかかる食材を、下ごしらえをはじめどんなものが冷凍保存できるのかを紹介。効率よく家事ができるので時間の節約にも一役買います。

ぷりっとした大きな身と濃厚な旨味が魅力のはまぐりですが、鮮度が落ちるのが早いため、買ってきてから冷蔵庫に放置しておくと旨味成分が少なくなるだけでなく、貝類独特の臭みも出てきます。そこでおすすめするのがはまぐりを冷凍保存する方法です。貝類を冷凍するのは意外だと感じる人もいるかもしれませんが、上手に冷凍することではまぐりを手軽に楽しむことができます。

お米を冷蔵庫や野菜室に保存すると甘みが逃げないのでおすすめです。お米の袋はかさばるのでいったいどうやって冷蔵庫にいれるのか考えてしまうかと思いますが、お米を冷蔵庫に保存する方法はとっても簡単です。お米を冷蔵庫で保存するとどんな良いことがあるのか？、お米の冷蔵庫の保存方法は？、冷蔵庫に入らないときはどうすればいいのか？などの答えをご紹介したいと思います。