保存方法（その他）

「パンは賞味期限が短いから、計画して買わないといけない…」「けれど頻繁に買いに行くのは面倒くさい！」という人は、パンを冷凍保存するのはいかがですか？冷凍保存はメリットが多く、誰でも簡単に行えます。ちょっと手間はかかりますが、ストックしておけば献立の強い味方になるかもしれません。今回は、もちもち状態で食べられるパンの冷凍・解凍方法を紹介します！

魚は傷みやすいものなので、たくさん余ったら冷凍保存するのが一番。しかし、解凍の仕方を間違うと、水っぽくなってしまったり、風味が落ちたり…と、解凍前のおいしさからかけ離れてしまいます。魚を美味しく食べるためには、正しい解凍方法を知っておく必要があります。そこで今回は、魚の種類別の解凍方法から注意点、解凍のコツを解説します。

ケーキを買ったけど食べきれない時や買いすぎてしまった時ってありますよね。ケーキ屋では「本日中にお召し上がりください」と言われますができない時もあります。そんな時、野菜のように冷凍保存をすることで食べられる期間を延ばすことができます。ここではケーキの冷凍方法や、どんな種類のケーキが冷凍できるのか、冷凍するときの注意点、解凍方法を紹介します。

納豆と言えば健康や美容に良い食材です。手軽に食べられて、さらには美味しいとあって、常に買い置きしている家庭も多いかもしれません。ところで納豆=冷蔵保存というイメージが強いですが、実は常温で保存する事も可能です。今回は納豆を常温で保存する方法や常温で保存した時の賞味期限、注意点などについて調べてみました。

食べきれなかったクッキーは、そのまま保管していると次に食べるときに湿気ていることがありますよね。また、賞味期限以内に食べきれず、破棄した経験はありませんか。クッキーも食材と同じように冷凍保存すると、長期間美味しく食べられます。そこで、クッキーの正しい冷凍保存方法と、美味しく食べるコツをご紹介しましょう。

食材を冷凍するときに役立ってくれるのが、さまざまなタイプのタッパーです。市販されているタッパーは、デザインや素材も千差万別。食材の風味を損なわないためにも、タッパーは上手に使い分けをしたいところです。今回は、タッパーで冷凍保存する際の注意点やタッパーの種類別の特徴などを取り上げて、使い分けのコツを紹介していきます。

夏になるとご家族で潮干狩りに行く方も増えてきますよね。大量に家に持ち帰ってくることも多いのではないでしょうか？しかし、そのときに困るのがあさりの保存方法です。あさりは生物なので傷みやすくそのまま保存すると長持ちしません。じつは傷みやすいあさりも冷凍保存すれば長持ちすることを皆さんご存知でしょうか？ちょっとしたポイントを押さえるだけで長くあさりを楽しむことができます。今回はあさりの冷凍保存の方法や保存するといい理由などをご紹介していきます。ぜひ参考にしてあさりを長く美味しく楽しめるようになりましょう。

「おかゆ」は味のアレンジもしやすく、近年では「ダイエット食」として人気を集めています。そこで今回は、おかゆの適切な保存の仕方について取り上げていきます。有効な保存方法を活用して、おかゆをたくさん作っても困らないようにしましょう。

寒い季節になると食べたくなる牡蠣ですが、牡蠣も冷凍保存ができることご存知でしょうか？スーパーなどで特売されていてまとめ買いした牡蠣は、正しく保存すれば殻付き牡蠣もむき身の牡蠣も冷凍することができます。安全に美味しく食べるための正しい冷凍保存方法をご紹介します。

唐揚げやコロッケなどの揚げ物を大量に作って、お弁当や日々のおかずのために冷凍保存しているというご家庭も多いでしょう。ただし、間違った方法で保存すると、味が劣化してしまいます。本記事では、揚げ物の正しい冷凍保存方法や保存期間、おいしさを保ちながら解凍するコツなどを解説します。

お餅を冷凍保存するメリットは、なんといっても長期間の保存が可能になることです。ご家庭の冷蔵庫に入れておくだけでは、数日、長くても一週間程度しか保存することができません。そのお餅を、冷凍することで半年近く保存しておくことが可能になります。今回ご紹介するお餅の冷凍保存の仕方と解凍するコツをつかんで、余ったお餅を無駄にすることなく、美味しく調理して最後まで使い切るようにしましょう。

家庭でカレーを大きな鍋にたくさん作って、毎日少しずつ食べる習慣のある人は多いでしょう。作ったその日に食べるより、数日寝かせた方がカレーの旨みが染み込んでさらに美味しくなるとも言われています。しかし、カレーの保存方法を誤ると雑菌が増殖し、食中毒の原因になることもあるため注意が必要です。ここではカレーの適切な保存方法を紹介します。

ワインの保存は、ワインセラーがあれば万全な状態で保存できますが、ワインセラーを置いていないというご家庭のほうが多いと思います。ワインセラーが無くても、正しい保存方法を覚えておけば、ワインの劣化を極力抑えて保管することできます。また、開栓後の正しいワインの保存方法についてもご紹介します。

餃子は美味しく、焼いたり煮たり、スープにするなど様々なレシピで楽しむことができます。そのため、忙しい時のために多く作ってストックしているという人も多い料理です。冷凍保存するときにはいくつかポイントがあり、そのポイントや美味しく保存する方法を知ることで、より便利かつ美味しく餃子を保存することができます。

美味しいだけでなく、小腹がすいたときにパクッと食べることができる「おにぎり」ですが、実は冷凍保存できることを知っていましたか？今回は「自然解凍でいいの？」「使用する容器は？」など冷凍おにぎりに対する疑問の答えや、大葉やもち麦を使ったおにぎりのアレンジレシピ、さらに冷凍焼きおにぎりの作り方までご紹介します。

生で購入した魚を冷凍したい場合、味と鮮度を落としたくないのなら、正しい方法を知っておく必要があります。特に下処理と解凍のやり方で、味も鮮度も大きく変わってしまうため、美味しく食べたいならばコツを理解しておきましょう。正しい冷凍方法が分かれば、家庭用の冷蔵庫でも、魚の美味しさを落とさずに保存ができます。

クロワッサンを冷凍保存して美味しく焼く方法を知っていますか？いろいろなスーパーでクロワッサンを10個入りなどまとめて販売している店舗も増えてきました。まとめて購入するお得な値段になので、ついつい購入してしまうのですが、よく考えると賞味期限は焼きあがった日から2日ほどなので食べきれません。そこで今回はクロワッサンの冷凍保存の方法とおいしく焼く方法を紹介します。

料理の主役から脇役までこなす万能食材「卵」。超簡単な卵かけご飯から、お子さんも大好きなオムライスやカツ丼、そぼろにしてサラダの彩りにも使えます。味の染みた煮卵やふわふわの出汁巻は、おつまみにも最高ですよね。そんな便利な卵も保存方法を誤ると、ダメにして処分してしまったり、食べると食中毒の原因にもなります。正しい保存方法を知って上手に卵を使いましょう。

お正月やお祝いの時に活躍するかまぼこですが、あまり日持ちがしないため余らせてしまうことありますよね。かまぼこというと板にのっている紅白のかまぼこが代表的ですが、なるとやちくわもかまぼこ製品です。魚の美味しさがそのまま凝縮されて、食べやすいかまぼこは、冷凍保存ができるととても便利ですよね。かまぼこを上手に冷凍保存する方法や解凍の仕方などご紹介します。